Зима и весна для человеческого организма весьма неблагоприятные времена года. В пище не хватает витаминов. Возможны два варианта решения проблемы. Можно пойти в аптеку, купить баночку поливитаминов. Вот только я не видал человека, который бы с наслаждением за обе щеки уплетал пусть очень полезные, но таблетки. Вариант второй-пойти в собственную кладовку, подвал. Взять там свежие морковку, свеклу, редиску и, что там у вас есть еще вкусненькое, приготовить аппетитный салат. Правда, для того чтобы овощи там взять, их нужно туда положить. И непросто положить, а так, чтобы они были свежими до следующего урожая. Именно об этом и написана книга, которая перед вами.
Правда, есть сегодня еще один вариант. Пойти в магазин и купить там огурчиков, помидорчиков... Вот только неизвестно, что вы принесете домой вместо витаминов, нитраты или пестициды?
